飼料顏色和味道對動物的影響較弱，但是一些哺乳動物，嗅覺高度發育，比人類更為敏感。動物在有選擇的情況下采食才能對某些飼料表現出特殊的喜好。像仔豬喜好甜味飼料，在實際生產中，應用飼料香味劑和甜味劑一樣達到持久性提高動物飼料采食量是一件非常難的事情，飼料添加劑中甲酸鈣是如何提高飼料適口性的？
仔豬在斷奶時，會出現不同程度的生長障礙，哺乳仔豬因母乳中含有乳酸，胃內的PH值較低，仔豬一經斷奶，胃內的乳酸菌逐漸減少，PH值明顯升高，大腸桿菌等細菌含量逐漸增多，原本良好的微生物區系受到破壞，導致仔豬發生疾病。
盡管改善飼料適口性非常困難，但提高其適口性是相對簡單的。仔豬斷奶后胃中不能產生足夠的酸，胃內溶物的PH值＞4偏高，無法達到最佳消化效果，所需的PH≤4。
甲酸鈣是一種酸化劑鈣鹽，在動物體內可以游離出甲酸，降低胃中PH值，起到酸化劑的作用，增加日糧的適口性。另一方面，它的有機鈣含量達到30%以上，（有機鈣的特點是：消化、吸收、利用不需要胃酸的參與）減少飼料中無機鈣的用量，也可以提高仔豬對日糧的消化需求。
有資料顯示甲酸鈣增肥在仔豬斷奶后頭幾周飼料中添加1.54克甲酸鈣，從而使仔豬的生長速度提高了12%以上，飼料轉化率可4%，并能減少仔豬的發病率。所以甲酸鈣不光能提高仔豬飼料的適口性還能增加仔豬的生長性能，提高日增重。
