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你還在擔(dān)心食品生產(chǎn)加工中添加六偏磷酸鈉嗎？

發(fā)表時間：2021-07-23 17:07:34發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　一些關(guān)于食品添加劑的新聞似乎總?cè)藗兊亩吙M繞。食品添加劑是指能夠改善食品品質(zhì)和色、香味及根據(jù)防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)，你是不是還在擔(dān)心食品生產(chǎn)加工中添加六偏磷酸鈉。
　　
　　先說說食品中為什么要添加食品添加劑？
　　
　　在老一輩人的記憶中，家庭炒菜用的油用不了幾個月之后就會有味道，夏天的食鹽也非常容易結(jié)塊，而現(xiàn)在的油和食鹽就沒有這種現(xiàn)象了，這是為什么呢？因為現(xiàn)代的油中加了抗氧化劑，食鹽中加了抗結(jié)劑，而抗氧化劑和抗結(jié)劑都屬于食品添加劑。
　　
　　其實，不論是工業(yè)化生產(chǎn)的飲料、蛋糕、冰淇淋還是家里手工制作的饅頭、包子、油條，都能從其中找到食品添加劑的身影，六偏磷酸鈉對某些金屬離子鈣，鎂等，有能生成可溶性絡(luò)合物的能力，也是食品生產(chǎn)加工中食品添加劑列表中的常客，但是六偏磷酸鈉添加到食品加工生產(chǎn)中是需要使用食品級。
　　
　　食品級六偏磷酸鈉在食品中的作用原理主要是以下幾點：
　　
　　1.鰲合作用。
　　
　　2.改變PH值
　　
　　3.乳化、分散作用
　　
　　4.解離肉中的肌動球蛋白
　　
　　5.提高食品的離子強度
　　
　　食品添加劑能夠延長食品的貯藏期，保證食品的安全，為消費者提供更加美味和營養(yǎng)的食品。但是有黑心廠商為了追求更好的顏色、口感而非法違規(guī)添加就會導(dǎo)致食品安全問題，而這種問題頻頻發(fā)生也讓消費者心有余悸。
　　

　　消費者們也要先對食品添加劑有一個正確的認識，不要一提到食品添加劑就覺得不健康。食品級六偏磷酸鈉從源頭廠家到食品添加劑，都需要正確使用，同時也是食品飲料生產(chǎn)廠商應(yīng)該做的。

你還在擔(dān)心食品生產(chǎn)加工中添加食品級六偏磷酸鈉嗎？

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